Salate
Blattsalate der Saison mit Rohkostplatte
Joghurt Dressing, Essig/Öl-Dressing
Rucolasalat mit frischem Parmesan
Feldsalat mit Speck, Balsamico-Dressing
Vorspeise
Fischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, Zandelholzlachs und Garnelenspieße
"Gruß aus der Küche"
Honigmelonen mit Parmaschinken, Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Mozzarella-Sticks auf Kirschtomaten
Brotauswahl
Hauptspeise
Kalbsröllchen alla Milanese
Französische Maispoulardenbrust in Orangensauce
Seeteufelfilet an Zitronensauce
Beilagen
Bohnenbündchen im Speckmantel, Gemüseplatte der Saison
Bunte Tagliatelle, Basmatireis
Rosmarin-Butterkartoffeln
Dessert
Moussee au Chocolat mit Vanillesauce
Obstvogel mit Käsesticker