Partyservice

Nach Hause, in die Firma, zu Ihren Freunden...
Partyservice - auch für kleinere Anlässe.

Sie wählen anhand unserer Vorschläge Ihre ganz eigene Zusammenstellung aus. Ganz nach Ihren Wünschen. Rufen Sie uns an oder schicken Sie uns ein Fax oder eine e-Mail. Wir kommen zu Ihnen und nehmen Ihre Bestellung gern entgegen. Für Sonderwünsche oder Speisen, die in unseren Vorschlägen nicht enthalten sind, haben wir immer ein offenes Ohr. Natürlich bringen wir alles auch auf Ihren Tisch!

Salate
  • Joghurt Dressing, Essig - Öl Dressing
  • Rucolasalat mit frischem Parmesan
  • Feldsalat mit Speck, Balsamico Dressing
  • Mozzarella Sticks auf Kirschtomaten
  • Tortelliniesalat
  • Champignonsalat in Himbeervinaigrette
  • Walldorfsalat
  • Chicorée Salat
  • Stauden Sellerie mit Orangenfilets und Walnüssen
Suppen
  • Rindfleischsuppe mit Einlage
  • Lauchcremesuppe mit Hackfleisch
  • Broccolicremesuppe mit Mandelsahne
  • Tomatencremesuppe mit Gin und Sahne
  • Spargelcrémesuppe


  • Gulaschsuppe

  • Kürbiscrémesuppe

  • Leberknödelsuppe
Vorspeisen
vom Rind
  • Roastbeef, rosa gebraten

  • Zwiebelrostbraten

  • Sauerbraten
  • Burgunderbraten vom Rind

  • Tafelspitz auf Wurzelgemüse

  • Rinderrouladen
vom Kalb
  • Kalbsragout „Försterin Art „

  • Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons in Estragonrahm

  • Saltimbocca (dünne Kalbsschnitzel m. Salbei u. Parmaschinken)
  • Rinderfilet Geschnetzeltes Stroganoff

  • Zürichergeschnetzeltes

  • Kalbsmedallions auf Steinpilzsauce

  • Kalbsröllchen alla Milanese
vom Schwein
  • Frankfurter Apfelweinbraten

  • Schweinebraten

  • Schweinekrustenbraten in Altbiersauce

  • Schweinefilet in Steinpilz Sahnesauce

  • Schweinefilet in Pfifferlingssauce
  • Schweinefilet in Champignonsauce

  • Pragerschinken in Altbiersauce

  • Party Schnitzel

  • Schweinefilet in Blätterteigmantel
Pasta
  • Lachs - Spinat Lasagne

  • Tortellini in Lachs - Sahnesauce

  • Gemüse Lasagne
  • Fleisch Lasagne

  • Cannelloni mit Steinpilz-Füllung auf Spinatbett
Wild / Lamm
  • Braten vom Hirschkalb

  • Rehbraten

  • Medaillons vom Rehrücken „Hubertus“

  • Wildrahmgulasch mit Wacholder und Preiselbeeren
  • Kaninchen in Tomaten - Pesto – Sauce

  • Geschmorte Kaninchenkeule

  • Lamm – Curry mit Kokos und Ananas

  • Lammragout „Provinzial“
Fisch
  • Heilbuttsteak Provence in einer Sauce aus weißem Wermut

  • Alaska – Seelachsfilet im Backteig

  • Pochierter Lachs

  • Zanderfilet an Safran - Zitronensauce

  • Graved Lachs auf Toast mit Meerrettichsahne

  • Lachssteaks in Dillsauce
  • Seewolf in Weißwein - Dillsauce

  • Rotbarschfilets
    „Provencalische Art“

  • Lachs –Spinat– Lasagne

  • Maischolle an Zitronensauce

  • Gratinierte Seezungenfilets auf Blattspinat

  • Seeteufelfilet an Zitronensauce
Geflügel
  • Putenbrust-geschnetzeltes in Currysahnesauce

  • Hähnchenbrust
    „Malaysia“ in gelber Sauce mit Cashewnüssen

  • Putenbrust-geschnetzeltes in Champignonrahmsauce

  • Putenbrust-geschnetzeltes
    „Asiatisch“

  • Hähnchenbrustfilet
    „Gratiniert“ in Gorgonzolasauce
  • Hahnchenbrustfilet in Tomaten Pestossauce

  • Perlhuhnbrust in Estragon - Kerbelsauce

  • Französische Maispoulardenbrust in Orangensauce

  • Glasierte Entenbrust
    in Sternanishonig auf Kantonesischer Sesamsauce
Beilagen
  • Basmatireis

  • Kartoffelknödel

  • ½ Ofenkartoffeln mit Käse – Kräuterkruste dazu Sauer Creme

  • Kartoffelgratin
Desserts
  • Frische Erdbeeren mit Sahnequark

  • Grießflammerie mit Fruchtsauce

  • Bayrischcreme mit Fruchtsauce

  • Tiramisu

  • Panna Cotta mit Erdbeeresauce
Fingerfood
  • Mini Frikadellen

  • Mini Schnitzel

  • Chicken Wings „Rocky Mountian Barbecue“

  • Hähnchenbrustfilet
    „Americanos“

  • Gefüllte Taco Shells
  • Red Hot Chili Poppers

  • Chikèn Sweet Pepper Sticks

  • Mini Hähnchenbrust Spieße “Hawaii“
  • Riesen Garnelen im Kartoffelnest

  • Verschiedene Dips

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